De inspirerende en veel geprezen kookboeken uit de serie Master the Originals. Leer koken als een chef aan de hand de populairste gerechten ter wereld! Deel 1 en 2 van Master the Originals bevat ieder 20 gerechten met ruim 100 technieken, 20 Masterclasses, reisverhalen en achtergronden, recepten en stap voor stap werkwijze, basisrecepten en variatietips.
tot de bodem uitgezocht
Auteur Jeroen van Oijen is als Chef on a Mission op zoek naar de oorsprong van gerechten en leerde ieder gerecht bij de oorsprong bereiden.
20 gerechten 100 technieken
Je leert wereldberoemde gerechten beheersen als een master en leert ondertussen honderden essentiële technieken.
stap voor stap
Alle recepten zijn stap voor stap en zeer uitgebreid gevisualiseerd. Zo leer je ieder gerecht bereiden zoals het ooit bedoeld was.
